背景说明
社区产生的生活垃圾，通常分类分可回收垃圾，厨余垃圾，有害垃圾，其他垃圾。可回 收垃圾主要
是塑料包装，纸箱包装，衣物，可以直接回收利用，大概占40%。厨余垃圾包括 餐厨垃圾，大概占50%,
无法直接回收利用。有害垃圾和其他垃圾各占5%,需要专门处理。
餐厨垃圾，俗称泪脚，又称泪水、潴水，含水量大，是油水渣的不定型混合物。是居民 在生活消费
过程中形成的生活废物。包括菜头菜尾等厨余垃圾，极易腐烂变质，散发恶臭， 传播细菌和病毒。
截止2015底，我国餐厨垃圾年产生量达1亿吨（不包括其他食品废弃物，以含水率90% 计）并且以
每年10-15%的速度递增。
目前我国约50%的餐厨垃圾（厨余垃圾）被随意混合丢弃，50%被非法利用，资源化安 全处置率低
于20%。如何处理处置这些餐厨垃圾厨余垃圾），使其无害化并进行有效利用是 世界各国共同重视的一
个问题。
随着社会的发展和人民生活水平的提高，以及垃圾分类的推进，各种餐厨垃圾（厨余垃 圾）的数量
越来越大。如果不及时处理，由于细菌病毒滋生，异味飘散，污水横流，导致的 环境污染影响，和潜的
公共安全隐患极大。
2018年8月，《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，通知提出： 全面禁止餐
厨剩余物饲喂生猪。2019年5月，《关于深化改革加强食品安全工作的意见》， 第四十三条规定，大力
推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。
